Cara Budidaya Ubi Jalar Sendiri

Ada banyak varian camilan yang bisa Anda buat dari ubi jalar. Misalnya ceriping, getuk, timus dan lain sebagainya. Tapi, bagaimana cara menanam atau budidaya ubi jalar sendiri? Mungkin bagi sebagian orang ini adalah cara yang mudah, namun bagi orang-orang yang baru memulai, ini adalah peristiwa yang menyenangkan sekaligus mendebarkan.

Ubi jalar adalah sayuran akar yang menyehatkan dan berasal dari keluarga Convolvulaceae. Bagi sebagian orang, menanam ubi jalar adalah sebuah kegiatan yang sangat menyenangkan dan memuaskan. Jika Anda ingin mengetahui fakta dasar tentang menanam ubi jalar di kebun dan halaman belakang rumah Anda, berikut adalah informasi penting yang kami sediakan untuk membantu Anda tentang bagaimana cara budidaya ubi jalar yang efektif.

Ubi jalar sering disalah artikan dengan ubi meskipun tidak termasuk dalam spesies yang sama. Bahkan, belum lama ini banyak yang mengklasifikasikan sebagai monokotil yang memiliki hubungan dekat dengan berbagai jenis rumput dan bunga lili. Dari informasi yang kami dapatkan, ada lebih dari sembilan puluh lima persen ubi ditanam di benua Afrika.

Ubi jalar diklasifikasikan sebagai diploid dan memiliki hubungan dekat dengan genom morning glory. Jenis tanaman ini membutuhkan cuaca hangat untuk dapat tumbuh dengan subur seperti halnya dengan menanam anggur. Anda bisa menanam ubi jalar dengan mudah dengan mengikuti langkah-langkah di bawah ini.

Bagaimana Kita Menanam Ubi Jalar?

Sebelum kita membahas lebih jauh tentang cara budidaya ubi jalar, perlu sebaiknya kita ketahui apa saja persiapan, bahan dan peralatan yang kita perlukan agar proses penanaman dapat berjalan dengan baik.

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam budidaya ubi jalar

Yang terbaik adalah mengumpulkan dan membeli semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu untuk menghindari masalah atau kendala selama proses penanaman. Berikut adalah beberapa langkah yang bisa Anda ikuti untuk menanam ubi jalar di kebun Anda.

Bahan yang dibutuhkan adalah petak kebun atau area tempat Anda akan menanamnya, ubi jalar, H2O dan mulsa. Jika Anda tinggal di negara dengan musim dingin, Anda bisa memulai menaman ubi jalar di kebun sebelum musim dingin terakhir. Tanaman ini tidak ditumbuhkan dari biji benih tetapi ditanam dari stek batang pohon yang dikenal sebagai slip. Ambil beberapa ubi jalar sehat yang bisa Anda beli dari supermarket atau toko bahan pangan terdekat.

Jika hal-hal yang dibutuhkan untuk menanam ubi jalar sudah tersedia, maka Anda membutuhkan beberapa peralatan seperti garpu sekop, kaleng penyiraman, cangkul, dan pasir. Setelah Anda mendapatkan semua peralatan dan bahan tersebut, maka mari bersiap-siap untuk menanam tanaman merambat ini.

Lokasi dan Persiapan Budidaya Ubi Jalar

Cara budidaya ubi jalar tidak lepas dari pemilihan tempat. Tempat yang ideal untuk menanam tanaman ubi jalar di rumah Anda haruslah tempat yang luas. Lapisan tanah lembut harus disiapkan diikuti dengan menempatkan ubi jalar di media tersebut. Tanaman ubi jalar harus cukup tertutup dengan tanah lembab. Selain itu, tanaman ini harus Anda siram secara teratur dan dibiarkan tumbuh di hamparan tanah setidaknya selama 4-6 bulan.

Proses Penanaman

Tunas atau slip yang muncul tunas harus dipisahkan dari tumpukan sayuran dan letakkan pada suatu tempat dengan suhu kamar selama 3-4 hari. Ubi jalar yang berkecambah harus ditanam di gundukan tanah dengan lebar 12 inci dan tinggi 12 inci. Harus ada ruang yang cukup di antara tanaman ini jadi berikan jarak ideal antara mereka. Juga, jangan menanam tanaman akar ini di tanah berpasir. Penyiraman kutikula secara teratur sangat penting agar tunas dapat bertahan sampai tanaman tumbuh. Setelah Anda melihat tunas keluar dari akar, berikan air yang cukup dan lanjutkan membersihkan gulma yang ada di sekitar tanaman.

Selain penanaman langsung seperti di atas, ada cara lain untuk membuat tunas atau benih sebelum kita transplantasikan. Masukkan tanah basah ke dalam pot dan buatlah lubang ditengah dan kubur tanaman dengan hati hati. Anda juga bisa menggunakan tusuk gigi di bagian tengah tanaman untuk menahannya dari guncangan. Ketika mereka mulai bertunas, silahkan potong dengan hati-hati stek dari ubi jalar induk saat panjangnya 6-8 inci. Tangani slip batang ini dengan hati-hati karena sangat rapuh dan mudah pecah.

Transplantasikan slip yang telah Anda potong tadi di kebun luar Anda ketika suhu diluar ruangan mulai hangat dan tidak ada kemungkinan cuaca dingin. Tempatkan tanaman merambat ini dengan hati-hati di sisinya sehingga sebagian besar terkubur di tanah. Tanam mereka dengan membuat barisan yang rapi dan dengan jarak yang sama. Idealnya, tanaman ini harus memiliki jarak sekitar dua belas hingga delapan belas inci. Ingatlah bahwa tanaman merambat akan tersebar di seluruh tanah, jadi Anda akan membutuhkan banyak ruang di petak kebun Anda.

Menambahkan Mulsa

Tempatkan mulsa hitam atau sekam di sekitar slip batang untuk membantu mempertahankan kelembapan dan H2O di dalam tanah. Sekam ini juga akan menarik dan menyimpan sinar matahari tambahan yang akan membantu menjaga slip batang tetap hangat. Sebagai catatan, ubi jalar tidak dapat ditanam di tempat yang beku karena tidak dapat bertahan dalam cuaca dingin.

Setelah tanaman merambat ini tersebar di seluruh tanah, akan ada sedikit gulma yang dapat tumbuh di sekitar tanaman sehingga Anda harus menghilangkannya agar tidak mengganggu pertumbuhan tanaman. Jika Anda berada di daerah dengan musim salju, jangan biarkan embun beku menempel pada tanaman karena dapat mengakibatkan kerusakan yang serius. Jika terjadi penurunan suhu yang tidak terduga, potong dan pisahkan tanaman merambat dari akarnya. Ini akan menghentikan pembusukan menyebar ke akar ubi jalar.

Hewan pengerat seperti tikus suka memakan akar ubi jalar. Mereka memiliki kecenderungan untuk menggali tanah dan memakan akar tanaman ini. Anda harus mengambil tindakan pencegahan untuk menjauhkan mereka dari tanaman.

Anda dapat meminta saran dari seorang profesional tentang hal ini, atau menanyakan pada penjaga toko perkebunan setempat Anda tentang beberapa cara untuk mencegah tikus merusak tanaman ubi jalar Anda.

Memanen Ubi Jalar

Jangan lupa untuk memanen tanaman Anda sebelum musim hujan atau salju tiba. Tanaman ubi jalar dapat dipanen segera setelah tanaman merambat menutupi seluruh tanah. Batang tanaman atau dedaunan harus dipotong setidaknya seminggu sebelum panen. Daun ubi jalar juga dapat dikonsumsi dengan cara memasaknya. Salah satu yang paling sering kita temukan dari menu masakan daun ubi jalar adalah plencing. Untuk mengambil ubi jalar dari dalam tanah, Anda bisa menggunakan garpu sekop atau cangkul. Sebagian besar tanaman umbi-umbian dapat dipanen 4 bulan setelah tanam.

Selanjutnya, keringkan ubi jalar ini di tanah selama 3-4 jam setelah panen. Kemudian letakkan ubi jalar di ruangan dengan suhu hangat dan memiliki kelembapan yang seimbang selama sepuluh hingga empat belas hari lagi. Setelah itu, sebaiknya disimpan di ruangan dengan suhu dingin hingga siap digunakan.

Ubi jalar harus disikat dengan sikat yang lembut untuk menghilangkan kotoran dari tanah dan pasir tempat mereka ditanam. Perlu Anda ingat bahwa mereka tidak boleh dicuci dengan air jika Anda berencana untuk menyimpannya karena dapat menyebabkan pembusukan. Ubi jalar dapat disimpan di tempat yang sejuk dan kering selama 5 bulan setelah dipanen.

Kesimpulan

Ubi jalar memiliki sejarah yang sangat panjang. Orang-orang mulai mengkonsumsi ubi jalar sejak dulu kala. Ini adalah salah satu sayuran tertua di dunia karena telah dibudidayakan sejak lama. Namun, tidak mengherankan mengapa mereka begitu banyak digunakan hingga saat ini karena buahnya manis, lezat, dan sangat serbaguna dalam hal persiapan dan penyajian. Tanaman ini dapat tumbuh di hampir setiap bagian dunia.

Jenis ubi jalar sangat banyak jumlahnya yang mana diperkirakan ada sekitar 400 jenis. Warna bagian dalam ubi jalar ini juga bervariasi dari oranye, putih hingga kuning. Warna kulit luarnya pun memiliki jenis yang berbeda-beda dimana tersedia warna putih, oranye, merah atau ungu. Ubi jalar sangat bergizi dan dapat dimakan sebagai sayuran rebus, direbus langsung, di goreng dan juga dibuat ceriping.

Ubi jalar sangat bagus karena mengandung beberapa vitamin seperti vitamin A, vitamin C dan vitamin E. Mineral yang terkandung dalam ubi jalar ini termasuk potasium, magnesium dan beta-karoten. Selain itu, sayuran ini juga mengandung banyak antioksidan.

Rasa ubi jalar yang luar biasa dengan semua manfaat kesehatannya seharusnya dapat menggoda Anda untuk memasukkannya ke dalam daftar makanan Anda secara teratur. Selain memasaknya di piring, Anda juga bisa merebus ubi jalar untuk camilan